『黑豆桑』一位和藹的七十多歲老伯,他一生都在與時間比賽,也守候著時間!因為他的工作是「釀造」。
黑豆桑一直用耐心等待奇蹟,用誠信面對人世,因此『黑豆桑』就是簡單且執著的代名詞,在這人心多變與貪婪橫行的年代,他依舊像父親一樣,呵護著子女長大,辛勤守護著家園。
或許,黑豆桑不只是一個人,它代表的一種台灣逐漸消失的精神,一種「信守承諾、永不言敗」的傳承!
希望能有更多『黑豆桑』,讓「更好」被實現。
因為堅持,才有黑豆桑。
【簡單、健康、美味、幸福】是黑豆桑天然靜置釀造醬料的概念,也因為這樣的原則,所以釀造工法就必須與眾不同。
• 堅持使用非基改原豆釀造,不使用豆渣、高蛋白豆片、不使用鹽酸沖洗黃豆,來快速分解蛋白質。
• 堅持天然靜置釀造,等待熟成再取出榨汁。為了排除「碘」對人體的負擔,使用澳洲海鹽,不使用精鹽。
• 堅持使用玻璃裝瓶,為了避免塑膠毒素釋出,不使用塑膠瓶裝。
這一切的一切都是與市場「便宜」的訴求是相反,這反其道而行正是黑豆桑的價值所在。
然而,我們看見這市場慢慢地在改變,改變了訴求、改變了包裝調性,為了想跟我們一樣,但是...《心不改,永遠不會一樣》
當您知道100%純釀造標章是業者自組的釀造公會頒發的,甚至連快速化學製造的假醬油"也是醬油",也可以拿到100%純釀造標章,您還要相信這個標章嗎?
黑豆桑推動【靜置釀造】,就是要區別假醬油與真醬油的不同。
在不斷湧現的食安風暴中,黑豆桑堅持用時間耐心地等待,『黑豆桑』堅持給您最天然、最好的選擇。