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為什麼叫水果淳?


【淳】的釀造與市售一般「醋」的工法、步驟與時間是完全不同的,

淳是用100%水果直接菌釀發酵(糖化成酒),再用益菌轉化為【淳】,整個釀造的時間長達1~3年以上。

而外面一般的醋則是用基底醋(多為工業快速發酵製成)再加上水果浸泡二到三個月而成。

「淳,聞來不會嗆鼻,飲來不會燒喉」,二者差異極大!

《淳的使用》

1.稀釋飲用:以1:7~10的比例與飲用水稀釋後直接飲用,冰鎮後風味更佳。

2.料理使用:食物料理、調酒、雞尾酒、沙拉、泡菜製作、果凍、健康果汁、冰棒製作。

黑豆桑非基改無毒醬油

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