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 原料成本、天壤之別


醬油的原料多為黃豆、黑豆、小麥,我們以黃豆為例,

一般工業化學的醬油已豆渣(高蛋白豆片)為主,而天然靜置釀造的醬油則是用非基因改造黃豆來釀造,

而豆渣與非基因改造黃豆的價格相差7倍以上,兩者光在原料成本就相差如此之大,

如果再加上時間成本,相差至少20倍,工業快速發釀時間只要7天,而天然靜置發酵釀造的則需要5~8個月,

原料成本貴7倍以上,時間成本多20倍,所以天然靜置釀造的醬油價格較高,一直不會是市場主流的原因。

黑豆桑堅持使用非基改原豆採天然靜置釀造的方式製作醬油,希望帶給消費者有機無毒的靜釀醬料


黑豆桑非基改無毒醬油

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●台視-美食好簡單指定醬料品牌"黑豆桑天然靜置釀造醬油"
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